Контакты
Информ. страницы

Скумбрия б\г, горячего копчения

Фасовка 1 шт. Цена - 153 грн\кг. Вес 200-300 г. Мясо плотное, вкусное, ароматное. Хороша в виде горячего и холодного копчения.
Страна производитель: Украина Бренд: "Рыбоед клуб"
Цена: 38 грн. /шт.
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Ареал обитания
Северная Атлантика.

Общие сведения
Самый распространенный в пищевом потреблении вид скумбрии - атлантическая - лат. Scomber Scombrus. Очень красивая, полнотелая рыба. Сезон добычи: c апреля по ноябрь.
Питательная ценность
Весной содержание жиров в скумбрии низкое (примерно, 3%), в то время как осенью оно достигает 30%, что означает и большее количество жирных кислот Омега-3. Также скумбрия хороший источник витаминов D и В12.

Кулинарное использование
Мясо плотное, вкусное, ароматное. Хороша в виде горячего и холодного копчения, кулинарного использования в мороженом виде (тушение, жарка, запекание), вяленая, в различных консервах. Самая жирная скумбрия - добытая в самой Северной Атлантике.

Добавлен: 22 июля 2017, 10:28
Обновлён: 26 марта 2018, 08:44
© 2013 - 2018 «Рыбоед клуб» | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе ETOV